INGREDIENTES:

CANTIDAD	INGREDIENTES
2 pz	Manzana roja
2 pz	Manzana verde
1 pz	Limón
225 gr	Mantequilla
100 gr	Azúcar morena
100 gr	Azúcar
1 pz	Huevo
225 gr	Harina
10 gr	Royal
150 gr	Avena
100 gr	Arándanos deshidratados

 

PROCEDIMIENTO: 

Tamizar todos los ingredientes. Moler avena en un procesador, y tamizar 2 veces mínimo. Incorporar los líquidos a los secos. Mezclar hasta tener una pasta seca.

Cortar manzanas en cubos, mezclar con azúcar morena, canela y jugo de limón. Agregar a la mezcla anterior, evitar sobre hidratar la pasta principal. Refrigerar por 20 min. Pasado el tiempo formar pequeñas pelotitas con una separación de 3 cm sobre una charola para horno con papel estrella, hornear a 180° por 20 min, revisar a los 15 min.